Diéta epekő műtét után A diéta alapkövetelménye a ZSÍR-, ROST- ÉS FŰSZERSZEGÉNYSÉG.
Hazatérés után fogyasztható élelmiszeranyagok Gabonák és gabonatermékek közül: keksz, kétszersült, nem friss és meleg zsemle, kifli, zsúrkenyér, fehér- és burgonyás kenyér. Rizs, dara pirítva főzve, párolva, köretnek, vagy tejben főzve. Vékonyra nyújtott száraztészta - a 2. héttől fogyasztva - sovány tehéntúróval, darával, gyümölcsízzel ízesítve. Húsok és húsfélék közül: csirke-, galamb-, borjú-, házinyúl-, bárány-, sovány sertés és fiatal marha, sovány hal levesnek, vagy főzve, párolva, vagy teflonban, fóliában, római cserépedényben zsiradék nélkül sütve. Fogyasztható a borjú- és csirkemáj, sertésjava, sümegi, zala sovány gépsonka, fehérpecsenye, parízer, virsli, krinolin. Tej és tejtermékek közül: sovány, esetleg feles tej, tejes tea, tejeskávé, karamellás tej, világos kakaó, aludttej, joghurt, sovány kefír, friss sovány tehéntúrű, sovány sajtok (óvári, köményes Túró). Tojás 2 hétig csak ételek készítéséhez (pl. vagdalthúsok, felfújtak, piskótafélék) felhasználva, lazított formában, később - EGYÉNI TűRőKÉPESSÉG SZERINT - lágy tojás, teflonban zsiradék nélkül sütve tükörtojás alakjába. Tanácsos a tojássárga magas cholesterin- tartalma miatt korlátozott mértékben fogyasztani! Zöldség- és főzelékfélék közül: a fent említett magasabb Pektin- tartalmú sárgarépa, valamint burgonya, paraj, sóska, fejes saláta, karfiül, tök, zsenge karalábé, kelbimbó, spárba, a paradicsom- 2. hétig turmixolva, szűrve, a zöldbab, zöldborsó- 2 hétig áttörve, utána áttörés nélkül fogyasztható. Ezekből a nyersanyagokból pürélevesek, főzelékek, köretek (kevés vajjal, Rama margarinnal, tejföllel, vagy aludttejjel ) készíthetők. Gyümölcsök közül: alma, bírsalma, cseresznye, meggy, őszibarack, kajszibarack- pürélevesek, pürézett mártások, kompótok, jam, natúr gyümölcslevek formájában. NYERSEN a banán. A narancs és grape fruit - 2. hétig kipréselve gyümölcslé formájában-, utána az egész gyümölcs. A málna, eper, szőlő, ribiszke turmixolva, szűrve. Diétalap.hu Forrás: http://www.medimix.hu |